Hotel kiel kaufmann

Willkommen an der Ostsee!

Wenn es draußen kühler und früh dunkel wird, ist es Zeit für die gemütlichen Erlebnisse: Genießen Siehe das Fondue im Kaufmannsladen. Am Tisch erwartet Siehe ein heißes Öltöpfchen, ideal, um Ihre individuelle Auswahl zu garen. Wählen Sie zarte Stücke von die Holsteiner Färse, Hähnchen vom Bauernhof Schramm oder Susländer Landschwein – und verfeinern Sie die herzhaften Stückchen mit hausgemachten Dips wie Trüffel-Mayonnaise, saisonalem Chutney oder BBQ-Sauce. Frische Salate und leckere Beilagen runden das Erlebnis ab.
Entdecken Sie auch unsere vegetarische Variante mit knusprigen Backteigen und knackigem Gemüse!
Der perfekte Rahmen für einen Abend voller Leckerbissen und Geselligkeit.

Ab dem 11. November

Preis pro Person: Mit Fleisch 49,50 Euro, Vegetarisch 38,50 Euro

Reservieren Sie bitte 24 Stunden im voraus telefonisch 0431 – 88 11-0

oder per Mail an: info@kieler-kaufmann.de

Wir freuen uns sehr darauf, am 8. und 9. Februar 2025 Heiko Antoniewicz als Gastkoch begrüßen zu dürfen. Der vielseitige Küchenmeister, ewig Forschende und preisgekrönte Autor ist bekannt für seine geschmacks-intensiven Kreationen, die er in seiner „Laborküche“ entwickelt und, durch weltweite Reisen inspiriert, immer erneut verändert und verfeinert.
Erleben Sie bei uns an der Kieler Förde einen genussvollen Abend mit künstlerischen Aromen und innovativen Kompositionen!

Am Samstag, dem 8. Februar, sind wir bereits ausgebucht. Wir nehmen Anfragen an Warteliste entgegen.

Beginn: 18:30 Uhr
Preis pro Person: 219,– Euro

Reservieren Sie telefonisch 0431 – 88 11-168 oder per Mail an: a.wucherpfennig@kieler-kaufmann.de

Am 26. und 27. März erwartet Sie ein neuer Themenabend in unserem Fine-Dining Restaurant. Unser 6. Küchenquartett nimmt Sie mittels auf eine kulinarische Reise auf dem »Ahlmanns Jakobsweg«. Genießen Sie ein 4-Gang-Menü mit raffinierten Zutaten, das entlang der berühmten Pilgerroute zu entdecken sind. Lassen Sie sich überraschen und verwöhnen.

4-Gang-Menü
Termine: 26. und 27. März 2025
Preis: 129,00 Euro

Reservieren Sie hier einfach und bequem online,

per Mail an: ahlmanns@kieler-kaufmann.de,

oder telefonisch unter: +49 .431 .8811-0

Die gemütliche Jahreszeit beginnt – und damit auch unsere Tea Time in unser Bar »Soll & Haben. Freuen Sie sich an köstliche Scones, feine Petits Fours und herzhafte Sandwiches, die wir für Sie mit viel Liebe zubereitet haben. Wählen Sie aus einer Auswahl edler Teesorten von Eilles oder einen aromatischen Kaffee. Auf Wunsch servieren wir Ihnen gerne ein Glas prickelnden Champagner dazu.

Ob Sie sich am knisternden Kamin wärmen oder die letzten Strahlen der Herbstsonne im Wintergarten einfangen – unsere Tea Time bietet den perfekten Rahmen für gemütliche Stunden.

Freitag bis Sonntag, 15:00 bis 17:00 Uhr.

Preis: 27,50 Euro pro Person

Reservieren Sie bitte 24 Stunden im voraus telefonisch 0431 – 88 11-0

oder per Mail an: info@kieler-kaufmann.de

Wir freuen unser riesig, dass Lasse Knickrehm, unser Küchenchef des Ahlmanns, vom renommierten Feinschmecker Magazin als Aufsteiger des Jahr 2024 ausgezeichnet wurde! Über 7000 Leser*innen haben in diesem Jahr abgestimmt – so viele wie weiter nie zuvor. Mit seinem kreativen und raffinierten Küchenstil hat Lasse Knickrehm die meisten Stimmen auf selbst vereinen können und begeistert jede Woche wieder mittels außergewöhnlichen Kreationen.

Herzliche Glückwünsche gehen auch an sein großartiges Team!

Zum Artikel vom Feinschmecker geht es hier. 

Machen Siehe mehr aus Ihrem Aufenthalt.
Genießen Sie unser exklusives Angebot für nur 60,00 € (pro Person und Tag) zusätzlich.

Dieses besondere Paket umfasst:

• Ein 2-Gänge-Menü im Restaurant Kaufmannsladen

• Ein Aperitif und eine Flasche Wasser

• Einen kleinen Gutschein für unsere Bar pro gebuchte Übernachtung

Mit großer Freude empfangen wir mit unserem Fine-Dining Restaurant »Ahlmanns« die 8 Bratpfanne vom kulinarischen Reiseführer »Gusto«. Damit werden unsere Ambitionen unterstrichen, unseren Gästen einen besonders genussvollen Abend an bereiten, der auf allen Ebenen begeistert.

Zur Gusto-Bewertung

Wir freuen uns sehr, »Feinheimisch« zu sein und unterstreichen mittels unserer Mitgliedschaft unser Bestreben, nachhaltig zu arbeiten. Mittels unseren regionalen Partnern garantieren wir unseren Gästen frische und hochwertige Lebensmittel aus Schleswig-Holstein. Qualität, die man schmeckt.

Mehr über Feinheimisch erfahren

Verschenken Sie schöne Momente in unserem Romantik Hotel. Dunkel stilvoll übernachten, lecker essen in unserem »Kaufmannsladen« oder auf Sterne-Niveau in unserem »Ahlmanns« – wir haben für jeden etwas dabei. Feine Drinks gibt es in unserer Bar »Soll & Haben«. Unsere Wertgutscheine können Sie schnell und einfach online kaufen, mittels einer persönlichen Widmung versehen und downloaden/ausdrucken. Schon haben Sie das perfekte Geschenk für jeden Anlass.

Sie sammeln gerne Meilen? Und kommen genauso lieb in unser Haus? Das trifft sich gut. Denn die 200 Romantik Hotels in ganz Europa sind jetzt Miles & More-Partner. Das heißt, Sie verbringen erlebnisreiche und genussvolle Tage bei uns und erhalten wertvolle Prämienmeilen, die Sie zukünftig auch bei Romantik einlösen können. Jetzt bei uns Meilen sammeln.

Prämienmeilen mittels Romantik Hotels sammeln