Blumenkohl kochen thermomix

Vegane Hauptgerichte sind bieten jede Menge Abwechslung mit Zutaten wie frische Gemüse und Hülsenfrüchten. Zudem ist die Zubereitung viel Gerichte mit dem Thermomix® ganz einfach. Du wünschst auch weniger Fleisch essen oder sogar vegan leben? Dann solltest du die Top 10 unserer veganen Hauptgerichte auf jeden Fall auf deinen Speiseplan setzen!

Vegane Hauptgerichte – die Top 10

Vegane Hauptgerichte sind so vielseitig, dass du staunen wirst. Leckere Pasta-Klassiker, Curry-Gerichte oder auch knusprige Gemüse-Burger. Die meisten Rezepte stecken vollhochwertiger Nährstoffe und haben dafür weniger gesättigte Fette. So reduzierst du das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verzichtest vor allem komplett auf Tier-Leid. Hier unsere Top 10, da ist ganz sicher auch etwas für dich und deine Familie dabei.

Blumenkohlcurry mit Kichererbsen

Currys gehören zu den besten Gerichten, die die pflanzlich Küche zu bieten hat. Gemüse und Hülsenfrüchte werden immer wieder neu kombiniert und so hast du immer wieder tolle, neue Geschmackserlebnisse. Dieses schnelle Blumenkohlcurry enthält Kichererbsen, Lauchzwiebeln, Paprika und feine Gewürze, es steht in gerade einmal 35 Minuten auf dem Tisch.

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Dieser Klassiker der italienischen Küche ist dank Knoblauch und Peperoni erste Auswahl für alle, die es scharf mögen. Und natürlich sind Spaghetti aglio, olio e peperoncino von Haus aus vegan. So simpel, so gut!

Weiße Riesenbohnen in Tomatensoße

Bohnen enthalten viel pflanzliches Eiweiß und sättigen dadurch langanhaltend. Wir lieben die weißen Riesenbohnen in einer würzigen Tomatensoße. Dazu gibt es frisches Brot, Reis oder auch Nudeln. Such dir einfach deine Lieblings-Beilage aus. Auch ein knackiger Salat passt wunderbar dazu.

Vegane Pfannkuchen

Pfannkuchen sind immer eine gute Idee. Und wusstest du, dass sie auch ohne Eier und Kuhsaft ganz wunderbar gelingen? Backpulver und Mineralwasser sorgen dafür, dass deine veganen Pfannkuchen super fluffig werden und natürlich auch der ganzen Familie schmecken. Dazu kannst du köstliches Apfelkompott aus dem Thermomix® servieren. Los gehts!

Kürbis-Erdnusstopf mit Jasminreis

Aubergine, Kürbis, Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch sind die Basis für diesen wundervollen Kürbis-Erdnusstopf. Eine tolle Kombination bunten Gemüses, die dank Erdnussbutter eine perfekte Würze bekommt und zum Schluss von Erdnüssen getoppt wird. Dazu gibt es Reis – wir lieben dieses Gericht so sehr, dass es mögen auch ein zweiter Teller sein darf! Und hier das Rezept für deinen Thermomix®, probiere es gleich mal aus!

Veganer Bauerntopf

Der deftige Bauerntopf gehört zu unser beliebtesten Rezepten. Und er schmeckt genauso gut mittels Veggie-Hack wie in der Fleisch-Variante. Dafür sorgen Kartoffeln, Karotten, Knoblauch, Chili, Tomaten, Paprika und feine Gewürze.Veggie-Hack kannst du übrigens ganz einfach selbst herstellen oder aber du kaufst fertiges veganes Hack im Supermarkt. Das entscheidet ganz allein dein Geschmack!

Blumenkohl-Bolognese mit Penne

Blumenkohl ist so vielseitig, dass wirklich für jeden Geschmack das passende Rezept dabei ist. Wir lieben ihm als Hackersatz in unserer veganen Blumenkohl-Bolognese. Dank Knoblauch, italienischen Kräutern und Gemüse-Gewürzpaste, bekommt die Bolognese ihren typische Würze. In puncto Gewürze oder auch Schärfe, kannst du aber natürlich auch noch nachlegen, das gilt letztlich für jedes Rezept. Mit oder ohne Fleisch!

Bunter Gemüseeintopf

Nichts wärmt besser als ein leckerer Eintisch mit viel buntem Gemüse. Davon kochen wir stets gleich eine größere Menge auf Vorrat. Welches Gemüse du verwendest, kannst du natürlich danach entscheiden, was du gern magst und im Haus hast. Hier das Rezept für den Thermomix®.

Pulled-Pork-Burger mit Jackfruit

Dieser pflanzlich Pulled-Pork-Burger ist so saftig und würzig, dass wir gern zwei davon essen! Als Belag dient Jackfruit, eine tolle Fleischalternative, die viel Magnesium, Vitaminen A und C, sowie Ballaststoffe enthält. Jackfruit gibt es getrocknet oder eingelegt in gut-sortierten Supermärkten, probiere es unbedingt mal aus.

Als Beilage servieren wir einen leckeren Coleslaw, dazu passen natürlich Pommes, Kartoffelecken oder auch Smashed Potatoes.

Lasagne mit roten Linsen

Rote Linsen enthalten 26 g Protein pro 100 g, 11 g Ballaststoffe sowie Eisen, Zink, Folsäure und Magnesium und eine Reihe von B-Vitaminen. Außerdem sind die Hülsenfrüchte reich an Antioxidantien und unterstützen so unsere Abwehrkräfte.

Unsere pflanzlich Lasagne mit Linsen schmeckt also nicht nur großartig, sondern versorgt deinen Körper auch mit wertvollen Inhaltsstoffen. Hier das Rezept für deinen Thermomix®, probiere es doch gleich mal aus!